桜、そしてもう少しで桃も開花する季節になりました。
ロゼをリリース致します。
2021のマスカットベリーAをセニエし、醸造。瓶内二次発酵でペティアンにするつもりで瓶詰しましたが、ガス圧が思ったように上がらず、抜栓時に「シュ」と言う程度です。
ペティアンとは言えないのでスティルワインとして開花にあわせてリリースさせて頂きます。
さくらんぼのような香りのワインです。
Hpは追ってupします。
なお、こちらも生産本数が少ない為、ワイナリー通販することができません。
ご縁がありましたらご笑味下さい。
また、4/1土曜日にワイナリーにてワインの販売を行います、一部試飲(基本有料)も
行う予定です。(何を販売するかはまだ決めておりませんが。)
当ワイナリーでの試飲を含む販売は、基本的に秋のワインツーリズムの時だけですが、春も一回だけ行いたいと思います。
ちょうど、桜と桃の花が綺麗な時期ですし、ワイナリーの前の広場に、村のオープンデーと言うことでキッチンカー等も来る見たいですので、お時間ある方はお花見ついでにお立寄り頂けたらと思います。(マイグラスがある方はお持ち下さい)
河津桜@山梨
2021年春に、河津町から苗木を送ってもらい、ワイナリーの前に植えました。3年位かかるかと思っていたら、定植後２年で、少しですが咲きました。
素晴らしい!
ソメイヨシノも綺麗ですが、河津桜は艶やかで大好きです。
すべてのモルもっと好きに贈ります。
#もるもっとワイン#モルもっと好きを増やしたい#ヴィンヤードキクシマ
本日は、朝から雪で結構積もりました。山梨は寒いだけで、雪もろくに降らんじゃんけ、と言っていたからでしょうか、あんまり沢山降ってもまた困るんですが。。2022の甲州カルナヴァルをリリースしました。桃、からの柑橘の香り、柔らかで軽やかな味わいになったと思います。山梨の甲府と勝沼のぶどうを自然発酵させました。今年は亜硫酸は無添加です。エチケットは、村田エミコさん作のモルちゃんで、お陰様で４年生になりました。これで2022の甲州とベーリーAの版画エチケットも出揃いました。ご縁がありましたらご笑味頂けたら幸いです。#モルもっとワイン#モルもっと好きを増やしたい#ヴィンヤードキクシマ
本年も健康とモルもっと好きが増えることを願って、相模国一之宮の寒川神社にお詣りしてきました。
微力ながら貧農ワイナリーとしても出来ることを着実にやっていく心構えであります。
そして、教えてもらったことは一度で覚えたいと思います。
そして、新年 モルもっとワイン最初のリリースのお知らせです。
NomujanマスカットベーリーA
ノンバリック2022
山梨市、甲州市MBA90%で、明野町カベルネソーヴィニヨン10%程、除梗破砕後、自然発酵したものと一部MCも行なっております。
亜硫酸塩は無添加です。
エチケットは、村田エミコ様作の版画です。
本年も、ご贔屓頂ますようお願い致します。
とうとう12月になってしまいましたが
ワインのご案内をさせて頂きます。
1.もるーじゅMV
Cs主体、メルロー
2019-20
自然酵母、古樽熟成
落ち着いた感じのワインです。
以前のmoRougeよりモルちゃんを
大きく、ハイソにし、誰にでも判る
ようにしました。
2.moruDela(もるでら)2022
糖度の高い凝縮デラが収穫出来た
ためアルコール度数高くなってい
ます。柚子等に加えヨーグルトっ
ぽいニュアンスも例年より少し強め
と思います。
今年もエチケットは、例年と同じ
長野在住のshioriさん作のモルちゃ
ん 、お陰様で３年生になりました。
ありがとうございます。
今回はHPのワインリスト更新もできましたので、少しだけ詳しく記載しております。
どちらも、相変わらず生産量が少なく
ワイナリー通販分が確保出来ませんでした。ぶどうは苗木を植えても、接木をしても、そう簡単に大きくならないんです、すみません。
令和４年のリリースはここまでとなります。
ご縁がありましたら、モルもっとワインを是非ご笑味下さい。
よろしくお願い致します。
本日は勝沼エリアでした、大勢のモルもっと好きの皆様にお越し頂き、またお手伝い頂きありがとうございました。
年に一度のツーリズム、やっぱ楽しいですね。
最後にサプライズで、お忙しい中、中原から大御所Pさん、Lさん、正規軍衣装のTさんにもお立寄り頂き、感謝感謝であります。
皆様ありがとうございました、これからもモルもっと好きを増やすべく、精進して参ります。
